まるや八丁味噌

延元2年（西暦1337年）にはじまり、八丁味噌を伝統的な製法でつくり続ける醸造所です。かつては多くの旅人で賑わったであろう、旧東海道に面しています。立ち並ぶ蔵の中には、石積みされた大きな木桶がならび、圧倒されまです。

2014年の事務所棟の外観修景にはじまり、その後、門や塀などの整備を行い、2022年には土蔵の改修工事を行うなどの設計を担当させていただきました。