うお茂キッチン

惣菜、仕出し、弁当などをつくるための作業施設。和の食材を活かした豊かな食文化を発信するため、日本の伝統色である紺色を用いた施設とすることを提案し、部分的に用いた木部との組み合わせで構成をした。紺色は企業カラーとしても展開をされている。